קייטרינג לאירועים

עוד לפני שנדבר על קייטרינג כשר למהדרין , חשוב להבין שבניגוד לספקים אחרים שאתם צריכים לקראת האירוע, על קייטרינג אתם לא יכולים להרשות לעצמכם להתפשר. מדובר על הרכיב החשוב ביותר באירוע, ולמעשה מה שיזכרו מהאירוע שלכם כנראה יהיה תלוי באיכות הקייטרינג. לאור זאת, ברור מדוע אתם צריכים לבחון היטב את הקייטרינג שאתם בוחרים.

כשרות מהודרת

כאמור, כשרות היא נתון מרכזי בכל הנוגע לבחירה של קייטרינג בראשון לציון או בכל מקום אחר בארץ. בלי כשרות חלק ניכר מהאורחים שלכם לא יוכלו להנות מהאירוע, וכמובן שאם אתם שומרי כשרות לא בא בחשבון להזמין קייטרינג שאינו כשר.

יתר על כן, כשרות בסיסית לא תמיד מספיקה. בעולם הכשרות יש דירוגים שונים לרמת הכשרות של מזון, כאשר במקום הגבוה ביותר נמצאת כשרות מהדרין. גם אם הקייטרינג שחשבתם עליו כשר זה עדיין לא אומר שהוא מחזיק בכשרות מהודרת. עבור שומרי כשרות רבים, כשרות מהודרת היא הכרח, ולכן ההמלצה שלנו היא לבחור לאירוע שלכם קייטרינג מהדרין.

הרכבת תפריט – איך עושים את זה

אחרי שהצלחתם להגיע לקייטרינג שעונה על הדרישות שלכם ביחס לאיכות האוכל באירוע, הגיע הזמן לגשת למשימה העיקרית – הרכבת התפריט לאירוע.

1. מגוון: בעת הרכבת התפריט עליכם לבחון מה המבחר שהקייטרינג מציע לכם ולנסות לבנות תפריט כמה שיותר מגוון. הסיבה המרכזית לכך היא שבניגוד לארוחות משפחתיות שבהן אתם יודעים בדיוק מה כל אחד אוהב, באירוע הולכים להיות הרבה מאוד אנשים. כדי שכל אחד יוכל למצוא את האוכל שהוא אוהב, עליכם להקפיד על תפריט מגוון ככל שניתן.
   
   
2. התאמה לאירוע: כאשר אנחנו מדברים על קייטרינג לאירוע, האירוע יכול להיות שבת חתן, בר מצווה בבית כנסת, ברית מילה, חינה או כל אירוע אחר. כל אחד מהאירועים הללו נערך בשעות אחרות של היום, ולכן התפריט שמתאים לו יהיה שונה. עליכם להתאים את התפריט גם לסוג האירוע עצמו.
   
   
3. שירותים נוספים: אוכל הוא אמנם העיקר, אולם מסביב אליו צריך גם שתייה, כלים ועוד שלל תוספות שיעזרו לכם להרכיב את הארוחה כולה. בדקו שמלבד האוכל עצמו הקייטרינג גם מסוגל לספק לכם את השירותים הללו, כדי שלא תצטרכו לעבוד מול ספקים נוספים בנוגע לאוכל.

פרטים טכניים

אחרי שהצלחתם להרכיב תפריט שמתאים לאירוע, אל תשכחו לסגור את הפרטים הטכניים של האירוע מול הקייטרינג. שעות, כמויות והציוד שאתם צריכים כדי להגיש את האוכל הם דברים שלקייטרינג לא אמורה להיות בעיה להתמודד איתם, רק חשוב שהם יבינו מראש מה בדיוק הדרישות שלכם.

השוואת מחירים

הדבר האחרון שנותר לכם לעשות הוא לבצע השוואת מחירים בין כמה קייטרינגים. בעת השוואת המחירים שימו לב לא להסתכל רק על השורה התחתונה אלא לראות מה בדיוק היקף השירות שיש בכל אחת מההצעות. לעיתים מחיר נמוך הוא תוצאה של היקף שירות נמוך, מה שאומר שכדי להשלים את השירותים החסרים תצטרכו להוסיף עוד כסף, והרווח שחשבתם שיש לכם מכך שהמחיר נמוך יתקזז לחלוטין. בנוסף, זכרו שהמחיר הוא לא הדבר החשוב ביותר, ותנו לאיכות של התפריט, למגוון ולרמת השירות להיות הגורמים שמכריעים האם ללכת על קייטרינג מסוים או לא.

לסיכום

בחירה של קייטרינג לקראת אירוע היא אחת הבחירות הכי חשובות. לאוכל יש תפקיד מרכזי בכל אירוע, והקייטרינג הוא זה שאחראי לספק לכם אותו. עליכם לבחור תפריט שמתאים לסוג האירוע, לקהל שהולך להיות ולשעה שבה הוא נערך במהלך היום. מבחינת כשרות ההמלצה שלנו היא לבחור קייטרינג שמחזיק בכשרות מהודרת, כדי שכל שומרי הכשרות יוכלו לאכול באירוע שלכם בלי בעיה. זכרו כמובן לבדוק את הפרטים הטכניים מול הקייטרינג ולבצע השוואת מחירים בין ספקים שונים.