לאחר 7 שנים של ירידה במחירים, ועדת המחירים המשותפת החליטה כי נדרשת העלאה במחירי הביצים לצרכן בשיעור של 6.5%.

העלייה במחיר חושבה בהתאם לנוהל העדכון השוטף של המוצר המפוקח הלוקח בחשבון את השינויים שחלו בעלויות הייצור והשיווק של הביצים מאז העדכון האחרון בהתאם לשינויים שחלו במדדי התשומות בתקופה זו.

מאז העדכון האחרון, חלה עלייה בעלויות הייצור: עלות ייצור הביצה למגדל התייקרה ב-9.9% בהמשך לעלייה של 17% במחירי התערובות שהושפעה מהעלייה במחירי הגרעינים בעולם. יש לציין כי בביצים מעל ל-70% מעלות המוצר היא במקטע הגידול ומכאן ההשפעה הרבה על המחיר לצרכן.

כמו-כן, עמלת המשווק התייקרה ב-1.8% לאריזה קמעונאית וב-2.5% לאריזה מוסדית, והמרווח הקמעונאי עלה בממוצע ב-3.6%.

כאמור, תריסר ביצים בגודל L, שהוא הגודל השכיח, ומהווה כ- 50% מהביצים המשווקות, יעלה לאחר העדכון 12.05 ש"ח, לעומת 11.30 ש"ח כיום.