נתחיל מהעובדה שהמטבח הוא לב לבו של הבית. זהו המקום ממנו עולים הניחוחות החמימים של הבישול, המקום שנכנסים אליו אין ספור פעמים ביום כדי לחטוף משהו לאכול, לבדוק מה יש במקרר, לשבת עם חברה על כוס קפה ואפילו להכין בו שיעורים. המטבח הוא המקום שנעים לשהות בו ואם הוא מתוכנן נכון, השהייה תהיה אף ממושכת יותר.

אחת הדרכים האופטימליות לשדרג ולעצב את המטבח היא באמצעות תוספת אי. איכשהו נתפס אי למטבח רק כנחלתם של בעלי מטבחים עצומי מימדים ומרווחים, יוקרתיים ומתקדמים.

אז לכם, בעלי המבטח הקטן, יש לנו חדשות משמחות: ניתן להתקין אי במטבחים קטנים. השאלה היא רק איך לבחור אותו, כדי שישתלב במדויק לגודל המטבח שלכם.

הגודל לא קובע - הבחירה הנכונה כן

אי למטבח הוא בעצם יחידה שבנויה עצמאית וניצבת במרכז המטבח או בצמוד לאחד הקירות. היחידה הזו משמשת כמה מטרות, ביניהן כמשטח עבודה נוסף כעוד שטח אחסון, יכולה להוות שולחן לישיבה ואכילה ואפילו, לציבור הדתי, משמשת כמשטח עבודה נפרד, כך שניתן יהיה להפריד בין החלבי והבשרי.

אי למטבח משמש כשטח אחסון, בנוסף לאחסון הקיים בארונות המטבח, ודווקא במטבחים קטנים הוא יעיל ביותר. ניתן לאחסן בו מוצרי חשמל, כלי מטבח, מחבתות וסירים והוא יכול להחליף לגמרי את שולחן האוכל.

בנוסף, אם יש לכם מטבח פתוח, האי הוא זה שיתחום את המטבח ויצור הפרדה בין המטבח לסלון, ובמקביל ישמור על ההמשכיות וקשר העין עם יושבי הסלון, בני הבית או האורחים.

אז עכשיו, כשהבנו עד כמה אי למטבח הוא נהדר, נלמד כיצד להמנע מטעויות נפוצות בבחירת אי למטבח קטן:

• גודל: למרות הפיתויים, התחשבו בגודל המטבח שלכם ואל תתפתו לרכישת אי גדול שנראה אולי נהדר באולם התצוגה המרווח אבל יפריע לתזוזה במטבח שלכם, לפתיחת דלתות הארונות ויגרום לתחושה כללית של דוחק ושל פיל באמצע המטבח.

כדי להבין אם האי גדול מדי השתמשו בחישוב הבא: מרחק מינימום בין האי לבין הקיר צריך להיות כ- 90 ס"מ, ואילו בין האי לבין ארון המטבח (כל ארון במטבח) צריך להיות לא פחות מ-100 ס"מ.

• סוג: ישנם דגמים רבים של איים למטבח. במטבח קטן רצוי לבחור באי שיש בו יחידות אחסון גדולות ועמוקות כדי לאחסן כמה שיותר כלים ומכשירים, במקום שייערמו על השיש, הקטן גם כך. הדבר מספק פרקטיקה מצד אחד ותחושה מרווחת יותר, מצד שני. באופן זה אתם מרוויחים משטח עבודה נוסף ואפילו מקומות ישיבה, במקום שולחן המטבח הסטנדרטי.
• מיקום: למרות הפיתוי הרב בהצבת אי במרכז המטבח, לא תמיד זה אפשרי. ניתן לבחור באי שצמוד לקיר, להרוויח את משטח העבודה ואף מקומות ישיבה מצד אחד שלו ועדיין ליהנות מתחושת מרחב במטבח הקטן. אם הוא מוצב בצמוד לקיר ובהמשך לשיש, הרווחתם הארכה של משטח העבודה שלכם.
• תאורה: טיפ קטן וחשוב שיכול לשפר מאד את מראה האי ואת מראה המטבח כולו הוא בחירת תאורה. לא תאמינו עד כמה תאורה לא נכונה הופכת את מראה המטבח לסגור ואפלולי. ראשית בחרו בגופי תאורה מינימליסטיים וצמודי תקרה כדי להפחית מתחושת העומס, שנוצרת ממנורות תלויות למשל. ניתן לפזר מספר גופי תאורה שיהיו ממוקדים מעל משטחי העבודה השונים, כך שהמטבח יהיה מואר באור מפוזר ולא עמוס. התאורה המומלצת במטבח קטן היא לבנה, ובעיקר, ותרו על הפלורסנט החביב כל כך על מתכנני המטבחים הסטנדרטיים.
• שימושים: הגדירו מראש את השימושים העיקריים לאי שלכם. האם הוא נועד בעיקר לאחסון? אם התשובה היא כן, בחרו באי שיש בו ארונות תחתונים, מגרות עמוקות ולצידן גם כמה מדפים פתוחים. אם המטרה היא משטח עבודה, ותרו על אלמנטים כמו כיור או כיריים באי. ואם המטרה היא שימוש באי כשולחן אוכל, בחרו באי שניתן יהיה לשבת סביבו בנוחות, עם מקום לרגליים. שימוש נוסף לאי יכול להיות כאמצעי המפריד בין המטבח לסלון במטבחים פתוחים. אם זו מטרת הבחירה שלכם באי, בחרו באי עם גלגלים, שתוכלו להניע ממקום למקום ובעיקר משטח נקי ומסודר שניתן יהיה להניח עליו פריטים דקורטיביים. בנוסף, את הצד שפונה לסלון תוכלו לתכנן עם כוורת לבקבוקי יין, מדף לספרי בישול או ספרים אחרים וכל מה שיצור חיבור טבעי בין הסלון לבין המטבח.
• צבעים: במטבח קטן ההמלצה היא להשתמש בגוונים שישתלבו היטב עם צבעי שאר פריטי המטבח. קונטרסט קיצוני הוא אמנם יפה ומושך תשומת לב, אולם גם מקטין את נראות המטבח ותחושת המרחב שבו.
• חומרים: לרוב, החומר ממנו עשוי אי למטבח הוא עץ, או חומר דמוי עץ, כאשר משטח העבודה עשוי מעץ אף הוא, נירוסטה או שיש. אם בחרתם על משטח עץ, ודאו שהוא משתלב למראה הכללי של המטבח ובכל מקרה העדיפו גוונים בהירים, אותו הדבר לגבי שיש. משטחי נירוסטה הם פונקציונליים יותר, קלים לתחזוקה ומתאימים בעיקר לשומרי כשרות. שימו לב שיש גם פערים במחירים בין החומרים השונים, נתון שיש להתחשב בו בהתאם לתקציב שלכם.

ויהי אי

בחירת אי קטן למטבח היא מאתגרת אולם אינה בלתי אפשרית. התאימו את האי בהתאם למידות המטבח וההמלצות הרצויות לרווחים בינו לבין הקיר ובינו לבין ארונות המטבח. התאימו אותו גם לצרכי הבית והמשפחה.

ואם אחרי כל זה יש לכם חשק לחדש ולעצב את המטבח עם אי חדש, תוכלו לקבל רעיונות לעיצוב אי למטבח, מידע וטיפים נוספים באתר דן דיזיין סנטר - כולל התאמת צבעים, פריטים ואביזרים לאי שלכם, שיהפכו את המטבח כולו לאי שכולו טוב.