מתכון לאוסובקו טלה בבירה ורכז ערמונים

24.09.14 / 10:11

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('9c7c92f0-0f9c-465b-bcec-44f6ed7d23a8','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('9c7c92f0-0f9c-465b-bcec-44f6ed7d23a8','/dyncontent/2024/3/19/08f1124b-66b0-4b70-8f17-5dd7ae679819.gif',17617,'מכבי אסתטיקה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('9c7c92f0-0f9c-465b-bcec-44f6ed7d23a8','/dyncontent/2024/2/21/19022398-7ad1-43fb-980e-4729804bbbee.gif',17526,'הילה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

מתכון לראש השנה- אוסובוקו טלה בבירה ורכז ערמונים של שי לי ליפא, המתכון פשוט ונוח להכנה והטעם? האורחים שלכם ילקקו את האצבעות, בתיאבון...

מרכיבים (8 מנות):

8 נתחי אוסובוקו טלה במשקל 450-400 גרם כל אחד
פלפל שחור גרוס
1/3 כוס שמן זית
2 בצלים גדולים קצוצים גס
3 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות בגודל 2 ס”מ
3 גבעולי סלרי חתוכים בעובי 1 ס”מ
2½ כוסות בירה כהה (אייל או פורטר)
2½ כוסות מים מינרליים או מסוננים
1/3 כוס רכז רימונים
5 גבעולי טימין
1/4 כוס סוכר
מלח ופלפל שחור גרוס

להגשה:
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה גס

אופן ההכנה:
1. מוציאים את נתחי האוסובוקו מהמקרר כשעה לפני ההכנה ומפלפלים אותם.

2. מחממים סיר כבד ורחב על להבה גבוהה, מוסיפים שמן זית ומטגנים בכל פעם 4 נתחים מכל הצדדים עד להשחמה. מוציאים לקערה.

3. מטגנים בצל, גזר וסלרי באותו סיר כ-5 דקות תוך כדי בחישה עד שהירקות מתחילים להתרכך.

4. מחזירים את נתחי האוסובוקו לסיר. יוצקים בירה, מים ורכז רימונים ומוסיפים טימין, סוכר, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומכסים את הסיר חלקית. מבשלים שעתיים וחצי-שלוש עד שהבשר רך. הופכים את הנתחים מדי פעם.

5. מפזרים פטרוזיליה ומגישים או שומרים במקרר ובסמוך להגשה מחממים על להבה נמוכה. חג שמח ושנה טובה.

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImage('180b1c8e-a15d-4d82-a6e9-38614777b73d','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15],[function() {setImageBanner('180b1c8e-a15d-4d82-a6e9-38614777b73d','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('180b1c8e-a15d-4d82-a6e9-38614777b73d','/dyncontent/2024/4/18/cb46861c-40a3-4bc9-b354-4e7ed0617ae4.gif',17784,'ביג תדמית אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('180b1c8e-a15d-4d82-a6e9-38614777b73d','/dyncontent/2024/4/12/5a942a28-5c63-409d-b765-2db1b8e6f2c5.jpg',17748,'תיירות אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15]]);})


שם:
טלפון:
דוא"ל:
נושא :
קובץ:
אחד מהשדות שהזנת לא חוקי, אנא תקן אותם ושלח שוב.

מתכון לאוסובקו טלה בבירה ורכז ערמונים

מתכון לראש השנה- אוסובוקו טלה בבירה ורכז ערמונים של שי לי ליפא, המתכון פשוט ונוח להכנה והטעם? האורחים שלכם ילקקו את האצבעות, בתיאבון...

אולי יעניין אותך גם