טנזיה- טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים

13.02.14 / 16:34

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('f81026cc-50d1-400d-a750-90f426326098','/dyncontent/2024/2/21/19022398-7ad1-43fb-980e-4729804bbbee.gif',17526,'הילה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('f81026cc-50d1-400d-a750-90f426326098','/dyncontent/2024/3/19/08f1124b-66b0-4b70-8f17-5dd7ae679819.gif',17617,'מכבי אסתטיקה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('f81026cc-50d1-400d-a750-90f426326098','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

השף גיא פרץ מעניק לנו מתכון טנזיה - טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים כולל מתכון וידאו

מצרכים

4 צלעות טלה עם עצם

1 כף סוכר

1/2 כוס ריבת בצלי שלוט (או ריבת בצל)

1/2 כוס שזיפים מיובשים

1/2 כוס צימוקים לבנים

1/2 כוס משמשים מיובשים

1/2 כוס תאנים יבשות חצויות לשנים

1/2 כפית ג'ינג'יר טרי

2 פלפל צ'ילי אדום מיובש

1/2 כפית אגוז מוסקט

2 מקלות קינמון

1 כפית מלח גס

1 כוס יין מתוק

1 כוס מים

עלי פטרוזיליה לקישוט

לחץ על הסרט לצפייה במתכון טנזיה - טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים

אופן ההכנה

מחממים מחבת טפלון(בעל מכסה) עם 3 כפות שמן זית על חום גבוה.

מטגנים את הצלעות כדקה מכל צד עד השחמה.

מוציאים את הבשר מהאש ומניחים בצד.

מורידים מעט את האש, ומוסיפים למחבת כף סוכר.

מערבבים את הסוכר עם מיצי הבשר עד שמתחילה התקרמלות.

מוסיפים את ריבת הבצל ומערבבים.

מוסיפים את השזיפים השחורים, הצימוקים המשמשים היבשים והתאנים ומערבבים על אש בינונית מספר דקות.

מוסיפים ג'ינג'יר טרי, פלפלי צ'ילי יבשים, אגוז מוסקט טחון טרי ו- 2 מקלות קינמון, כף מלח גס או רגיל ומערבבים היטב.

מוסיפים כוס יין אדום מתוק משובח ומגרדים את כל השאריות מתחתית המחבת.

מוסיפים עוד כוס מים, מכסים את המחבת ומביאים לרתיחה.

מערבבים היטב ומוסיפים את הצלעות.

מכסים את הצלעות בפירות וברוטב, סוגרים אתהמכסה ושוב מביאים לרתיחה.

לאחר שהתבשיל רתח - כ-3 דקות, מעבירים אותו לטאג'ין ומכסים.

מכניסים את הטאג'ין לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות משך שעה ורבע.

מוציאים מהתנור ומעטרים בעלי פטרוזיליה.

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('1853af2c-4db9-4480-aee2-ae8d831a4328','/dyncontent/2024/4/12/5a942a28-5c63-409d-b765-2db1b8e6f2c5.jpg',17748,'תיירות אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('1853af2c-4db9-4480-aee2-ae8d831a4328','/dyncontent/2024/4/18/cb46861c-40a3-4bc9-b354-4e7ed0617ae4.gif',17784,'ביג תדמית אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('1853af2c-4db9-4480-aee2-ae8d831a4328','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15],[function() {setImageBanner('1853af2c-4db9-4480-aee2-ae8d831a4328','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15]]);})


שם:
טלפון:
דוא"ל:
נושא :
קובץ:
אחד מהשדות שהזנת לא חוקי, אנא תקן אותם ושלח שוב.

טנזיה- טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים

השף גיא פרץ מעניק לנו מתכון טנזיה - טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים כולל מתכון וידאו

אולי יעניין אותך גם