באווירת טו בשבט - מתכון השף - טנזיה - טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים

15.01.14 / 19:42

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('7d01f3a5-7cf4-4986-94a5-e9574d47398b','/dyncontent/2024/12/12/cc29f6c5-8b6f-44ae-83f2-5b270e1cf99c.jpg',18806,'תדהר אייטם כתבה משרדים',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('7d01f3a5-7cf4-4986-94a5-e9574d47398b','/dyncontent/2024/6/9/cf98dfec-78a0-42f1-bab3-156d5c7da59e.jpg',18020,'שפע אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('7d01f3a5-7cf4-4986-94a5-e9574d47398b','/dyncontent/2024/12/5/b3b4cf46-95a6-4f0a-bc3e-be01567f2c0e.gif',18239,'עירייה אייטם ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('7d01f3a5-7cf4-4986-94a5-e9574d47398b','/dyncontent/2024/12/12/77206715-7454-4100-b394-b156eb00b9a7.jpg',18504,'נטו חיסכון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('7d01f3a5-7cf4-4986-94a5-e9574d47398b','/dyncontent/2024/12/2/801195ab-1e3f-4e89-8ce0-eb96f2627393.jpg',18771,'משכן עונת המנויים ילדים אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('7d01f3a5-7cf4-4986-94a5-e9574d47398b','/dyncontent/2024/8/27/9d7f959a-bbf3-4870-ac1e-bb6b597a0e74.jpg',18332,'אלפרד טניס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('7d01f3a5-7cf4-4986-94a5-e9574d47398b','/dyncontent/2024/8/7/5067193b-26d8-471b-8cdb-027b2ddffd67.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

מאסטר שף, גיא פרץ , יקיר אשדוד נט מציג - איך מכינים טנזיה - טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים - מרכיבים, אופן הכנה וסרטו וידאו

מרכיבים:

• 4 צלעות טלה עם עצם

• 1 כף סוכר

• 1/2 כוס ריבת בצלי שאלוט (או ריבת בצל)

• 1/2 כוס שזיפים מיובשים

• 1/2 כוס צימוקים לבנים

• 1/2 כוס משמשים מיובשים

• 1/2 כוס תאנים יבשות חצויות לשנים

• 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי

• 2 פלפל צ'ילי אדום מיובש

• 1/2 כפית אגוז מוסקט

• 2 מקלות קינמון

• 1 כפית מלח גס

• 1 כוס יין מתוק

• 1 כוס מים

• עלי פטרוזיליה לקישוט

אופן ההכנה:

• מחממים מחבת טפלון (בעל מכסה) עם 3 כפות שמן זית על חום גבוה.

• מטגנים את הצלעות כדקה שתיים מכל צד עד השחמה.

• מוציאים את הבשר מהאש ומניחים בצד.

• מורידים מעט את האש, ומוסיפים למחבת כף סוכר.

• מערבבים את הסוכר עם מיצי הבשר עד שמתחילה התקרמלות.

• מוסיפים את ריבת הבצל ומערבבים.

• מוסיפים את השזיפים השחורים, הצימוקים המשמשים היבשים והתאנים ומערבבים על אש בינונית מספר דקות.

• מוסיפים ג'ינג'ר טרי, פלפלי צ'ילי יבשים, אגוז מוסקט טחון טרי ו- 2 מקלות קינמון, כף מלח גס או רגיל ומערבבים היטב.

• מוסיפים כוס יין אדום מתוק משובח ומגרדים את כל השאריות מתחתית המחבת.

• מוסיפים עוד כוס מים, מכסים את המחבת ומביאים לרתיחה.

• מערבבים היטב ומוסיפים את הצלעות.

• מכסים את הצלעות בפירות וברוטב, סוגרים את המכסה ושוב מביאים לרתיחה.

• לאחר שהתבשיל רתח - כ-3 דקות, מעבירים אותו לטאג'ין ומכסים.

• מכניסים את הטאג'ין לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות משך שעה ורבע.

• מוציאים מהתנור ומעטרים בעלי פטרוזיליה.

• בתאבון.

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('99a0f2a4-e954-446a-b8d6-64e22a899567','/dyncontent/2024/12/16/23348308-a338-4763-a45a-8b7b83b66035.jpg',14997,'עיריה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('99a0f2a4-e954-446a-b8d6-64e22a899567','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15]]);})