סיפורו של הקפה האשדודי - ומי יודע מה המקור של ה"אמריקנו"?

12.11.17 / 18:12

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('c3478ef1-c1fd-4e8b-ad62-68248f994f19','/dyncontent/2024/2/21/19022398-7ad1-43fb-980e-4729804bbbee.gif',17526,'הילה אייטם כתבה ',525,78,true,20608,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('c3478ef1-c1fd-4e8b-ad62-68248f994f19','/dyncontent/2024/3/19/08f1124b-66b0-4b70-8f17-5dd7ae679819.gif',17617,'מכבי אסתטיקה אייטם כתבה ',525,78,true,20608,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('c3478ef1-c1fd-4e8b-ad62-68248f994f19','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,20608,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

כמעט בכל בית קפה בעיר אשדוד, אם תבקשו אמריקנו גבוה או "אשדודי" תקבלו פשוט "קפה הפוך" בכוס היי- בול ...אבל זה יקרה רק באשדוד כי בכל מקום אחר בארץ ובעולם, האמריקנו מגיע כאספרסו עם המון מים רותחים מעל. איך הקפה האשדודי התחיל?הסיפורים מגוונים .... אולי אתם יודעים?!

צילום: חן בוקר

פנינו לכמה מבעלי בתי הקפה שהיו פעם הכי לוהטים בעיר אשדוד וניסינו לברר היכן ומתי בדיוק התחיל ה'טרנד' העירוני הכי אשדודי.

קפה פינתי:

האגדה מספרת על קפה ״פינתי״ (זה שם של הבית קפה לפני ״גראפיטי״) ברחוב רוגוזין באזור א', אליו הגיע יום אחד תייר אמריקאי שביקש לשתות הפוך בכוס גבוהה בלי ידית ומשם זה התגלגל דרך המלצריות ל-״קפה לאמריקאי״ או לשמו כיום: "אמריקנו".

צילום: חן בוקר

סיפור זה הוא רק גרסה אחת מיני רבות - אבל מה שבטוח שמאז, האשדודים הפכו למכורים לאמירקנו (שמשום מה הוא מרגיש לנו טעים יותר מסתם קפה הפוך שמוגש בכוס אחרת) ומי שלא יודע מה זה אמריקנו...הוא לא באמת אשדודי אורגינל

מה הקשר לרביבו?

לימים האמריקנו זכה בכינוי של המלצריות ל"קפה רביבו" שכן האחים למשפחת רביבו המוכרת היו מבקשים את הקפה שלהם באותו האופן, למרות שהדגשים אצלם היו: חלש, רותח ובלי קצף (לא ממש הגדרה של הפוך לפי ה"ספר" שאמור להיות עם קצף ובטמפרטורה מושלמת של בין 70-80 מעלות כדי שהחלב לא ישרוף את האספרסו).

פיצה א' א':

יש שיטענו בלהט שהאמריקנו התחיל בכלל בפיצה שפעלה שנים רבות ברחוב רוגוזין עם השותפים אלברטו (ז"ל) מארגנטינה ואברהם עולה מברזיל.

למרות שאנחנו לא סגורים על המקור, "האמריקנו " הפך למעין סימן היכר שלנו האשדודים בכל עיר אחרת בארץ, כי אנחנו דורשים לשתות את הקפה ההפוך שלנו בכוס הגבוהה.

אולי אתם יודעים היכן השורשים של הקפה האשדודי שכולנו שותים?

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('11d008f2-61c8-4099-a6aa-3a581c19f36d','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,20610,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('11d008f2-61c8-4099-a6aa-3a581c19f36d','/dyncontent/2024/4/18/cb46861c-40a3-4bc9-b354-4e7ed0617ae4.gif',17784,'ביג תדמית אייטם כתבה ',525,78,true,20610,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('11d008f2-61c8-4099-a6aa-3a581c19f36d','/dyncontent/2024/4/12/5a942a28-5c63-409d-b765-2db1b8e6f2c5.jpg',17748,'תיירות אייטם כתבה ',525,78,true,20610,'Image','');},15]]);})


שם:
טלפון:
דוא"ל:
נושא :
קובץ:
אחד מהשדות שהזנת לא חוקי, אנא תקן אותם ושלח שוב.

סיפורו של הקפה האשדודי - ומי יודע מה המקור של ה"אמריקנו"?

אולי יעניין אותך גם