אשדוד מככבת בתכנית ריאליטי האוכל "מאסטר שף" של קשת 12, עם שני נציגים שעושים הרבה כבוד למטבח המרוקאי. אחרי האודישן המוצלח של מאיר ביטון בשבוע שעבר, השבוע התקבל לתכנית אלעד אלזרה שהצליח לכבוש את השופטים שהעבירו אותו פה אחד.

למבחן הטעימה העיוורת הוא הגיש את מנת המז'וז'ין המרוקאית עם אינטרפרטציה משלו ששכנעה את השופטים להעבירו לשלב האודישן – שם הוא הגיש להם מרק חרירה מרוקאי שאמנם לא יצא טעון שיפור לטעמם של השופטים, אך לצד אישיותו הכובשת הם החליטו להעבירו פה אחד.

"בעיניי זה מרק מקסים" – אמר לו אהרוני לאחר מבחן הטעימה. "יש בו עדינות, דיוק ואיזון טעמים יוצאים מן הכלל. כולל הפרנה הזאת שהיא מקסימה בדרכה. זה נכון שיש הגזמה בזעפרן, אבל אני חושב שזו מנה מצוינת, היא מתובלת בתבונה שזה ממש משמח אותי ואני מעביר אותך".

אלעד, בן 34, נשוי ליפית ואבא לשלושה ילדים. למחייתו הוא עובד כסניטר בבית החולים אסותא באשדוד. "אני מאוד אוהב את העבודה" – הוא שיתף את השופטים וסיפר שהחל לעבוד במקצוע לאחר שסעד את אמו שחלתה בסרטן במשך חמישה חודשים בבית החולים.

"חשבתי לעצמי שאם יש משהו שאני רוצה זה לעבוד בבית חולים" – הוא שיתף, "לעבוד עם אנשים ולהיות בצד הנותן".

"חשוב לי שיהיה טעים למי שאוכלים, שיהיה להם חיוך גדול וירגישו וואו - איזה אוכל, איזה כיף"

את המשיכה לעולם הקולינריה הוא סיפר כי ספג עוד כילד בן 12 מבית סבתא. "את רוב הילדות שלי ביליתי עם שתי הסבתות שלי, ומהן ספגתי את כל הנושא של מטבח ואוכל" – הוא אמר.

"סבתא שלי מצד האמא נפטרה, קראו לה ג'ולייט זכרה לברכה, ולסבתא שלי מצד האבא קוראים סימי, שתיבדל לחיים ארוכים, היא נכנסת לעשור העשירי של חייה" – הוא הוסיף. "הייתי נכנס אליהן למטבח ומתעניין, ולאט לאט למדתי עוד דבר ועוד דבר".

רגע מרגש נרשם במהלך האודישן כשאלעד סיפר על החיבור עם אבא שלו שנפטר מסרטן לפני כשנתיים. "אבא שלי ז"ל היה אוהב את הבישול שלי" – הוא שיתף. "הוא נפטר מסרטן לפני שנתיים. היה לו סרטן בקיבה וכשהודיעו לנו על זה, כבר ידעתי שזה עניין של פרידה ממנו".

"כל מה שהייתי מכין הוא היה אוהב ומתלהב" – הוא הוסיף. "הפטירה שלו זעזעה לי את החיים, הוא נפטר בבית החולים שאני עובד בו היום. כאילו, זו הייתה התכנית מלמעלה? שייפרד ממני פה במקום הזה? זו הייתה צלקת לכל החיים".

"היה לי הכי כיף בעולם, זו חוויה הכי מדהימה וזכיתי בחברים מדהימים, אנשים זהב, אנחנו כמו משפחה"

בשיחה עם אשדוד נט, אלעד מספר מה הביא אותו מלכתחילה לאודישן של מאסטר שף. "גיסי מאור הוא זה שרשם אותי לתוכנית, אף פעם לא היה לי אומץ לעשות את זה בעצמי" – הוא אומר. "הוא רשם אותי ומי שדחפה אותי בלי הפסקה זו אשתי, היא לא וויתרה".

"היא עודדה אותי ושכנעה אותי שאני מסוגל" – הוא מוסיף. "הרבה באמת בזכותה...יש לנו 3 ילדים בבית, זה לא קל, והיא הייתה שם בשבילי עם עזרה של חמותי. אני בסוף החלטתי לתת לזה צ'אנס, זה הדבר שאני הכי אוהב בעולם. הלכתי לזה עם כל הלב, בלי מסכות, פשוט איך שאני ומה שאני".

מקסים.
שאלה מתבקשת - מי מבינכם מבשל את האוכל בבית אתה או יפית אשתך?
"האמת ששנינו ביחד. היא בד"כ מבשלת את ארוחות השישי הקלאסיות וברגע שיש אורחים ורוצים מאכלים מיוחדים, אני נכנס לתמונה".

ומה השאיפה שלך בתכנית ובתחום הקולינריה בכלל?
"האמת, את בית החולים אני לא אעזוב כי אני ממש אוהב את העבודה שלי, ככה שאני מחפש לשלב את שני העולמות ואני לא רוצה לוותר על אף אחד מהם. אני חושב שהשילוב הזה בין שני התחומים יוצר את הלב המושלם, ואני מוכן ללכת עם זה הכי רחוק שיש.

מאוד חשוב לי לשמור גם על הבית ועל הצניעות, אני לא רוצה שזה ייצא מפרופורציות, אבל כן לעשות ולהיות חלק. היום יש המון פנים למה שנקרא "מסעדה", ככה שאני מאמין שיהיה אפשר לשלב בין שני התחומים.

אני חייב לומר שהעבודה בבית החולים די מכניסה פרופורציות לחיים, אתה נחשף לדברים קשים ומדהימים כאחד...במקום הזה מסתיימים חיים ומתחילים חיים חדשים, ככה שאתה לומד להעריך את החיים, זה נותן לך ראייה רחבה ועוזר להבין מה אתה באמת רוצה".