עדי שילון מנדבת מתכון טארט טאטאן לחג

27.09.24 / 08:58

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/6/9/cf98dfec-78a0-42f1-bab3-156d5c7da59e.jpg',18020,'שפע אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/9/5/b04035a5-d3d1-4f4d-bfd3-4abf634be667.jfif',18363,'קיבוץ השלשה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/9/25/5fcdef3f-7cb0-4ef7-a4c7-86e6a2453aca.jpg',18501,'נמל אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/9/8/9c8b4e81-c302-484f-8021-2228ff2f53ca.jpg',18400,'בלו אייס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/8/27/9d7f959a-bbf3-4870-ac1e-bb6b597a0e74.jpg',18332,'אלפרד טניס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/8/21/6581fe1f-546c-4598-b8e6-86cd7af10d3f.jpg',18239,'עירייה אייטם ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/9/12/5179573a-790b-42b9-afe5-18f82dc5b464.jpg',18457,'קורנר אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/8/22/8270d23f-d563-484b-a5fb-b393e4430725.jpg',18323,'אסותא אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/9/26/41f2af48-d78e-4f72-9bc0-6a0be2e17f4d.jpg',18515,'צרפתי אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/10/13/83bc765a-ba8c-4f8a-85ad-14faac0a9644.jpg',18504,'נטו חיסכון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('03ba390b-1d27-4c2f-bc16-619272a0053b','/dyncontent/2024/8/7/5067193b-26d8-471b-8cdb-027b2ddffd67.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

תגים: עדי שילון מנדבת מתכון טארט טאטאן לחג

מתכון מנצח של טארט טאטאן שיהיה מושלם בשולחן החג:

טארט טאטאן עדי שילון לJACK KUBA צילום ערן לוי

רכיבים:

10 תפוחים מזן גולדן דלישס
150 גרם סוכר
100 גרם חמאה
300 גרם בצק עלים איכותי

אופן הכנה:

קולפים את התפוחים, חוצים ומסירים את הגרעינים בעזרת כף פריזיאן.
ממיסים את הסוכר במחבת (בקוטר 25-26 ס"מ עם ידית מתכת) לקרמל.
מכבים את האש, מוסיפים את החמאה, ומערבבים עם כף עץ עד שהחמאה נמסה.
מסדרים את חצאי התפוחים על הקרמל בצורה מעגלית, כאשר הם "עומדים" על הקצה ולא שוכבים על הצד החתוך.
מכניסים את המחבת לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות ואופים 40 דקות.
מרדדים את בצק העלים לקוטר של 30 ס"מ ומעבירים למקפיא.
מוציאים את המחבת מהתנור ומניחים לתפוחים להתקרר כ-5 דקות.
מכסים את התפוחים בבצק המרודד והמצונן, ודוחפים בעדינות את קצוות הבצק בין התפוחים לדפנות המחבת.
מחזירים לתנור בחום 180 מעלות ואופים 20-30 דקות, עד שהבצק אפוי ושחום.

מוציאים מהתנור ושומרים כך עד להגשה.
מניחים את המחבת על אש בינונית ומצמצמים את הנוזלים שנוצרו בתהליך האפייה, תוך ניעור קל של המחבת כדי לוודא שהתפוחים לא נדבקים.
כאשר אין יותר נוזלים, מסירים מהאש ומניחים צלחת הגשה שטוחה מעל המחבת.
הופכים בזהירות בעזרת מגבת מטבח ומגישים לצד גלידה או קצפת לא ממותקת.

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImage('4aae1729-f34b-464a-8443-d2b4992136af','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15],[function() {setImageBanner('4aae1729-f34b-464a-8443-d2b4992136af','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15]]);})